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dancyu 道具厳選 ぺティナイフ 150mm DA-01
↑↑↑↑をamazon.co.jpで価格・在庫・内容をチェック／購入・予約する↑↑↑↑ 商品の説明Amazon.co.jp 商品紹介●プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫した「dancyu調理道具」シリーズ。「道具厳選」は、美味の世界を知り、料理を愛する方のために厳選した道具です ●切る、削ぐ、剥ぐ、刻む。繊細にして大胆な仕事をこなすぺティナイフ ●コバルト合金鋼を独自のグラッド技術DP法（内部脱炭防止法）で仕上げた高級刃物鋼を、職人が丁寧に刃付けした ●業務用包丁として、鋭利で、耐久性、耐食性などに優れた包丁。野菜の皮むきなど小回りがききる ●ステンレス素材ながら市販の砥石でも十分に研げ、常に最高の切れ味をキープする |
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