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dancyu 道具厳選 出刃包丁 150mm DA-04
↑↑↑↑をamazon.co.jpで価格・在庫・内容をチェック／購入・予約する↑↑↑↑ 商品の説明Amazon.co.jp 商品紹介●プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫した「dancyu調理道具」シリーズ。「道具厳選」は、美味の世界を知り、料理を愛する方のために厳選した道具です ●日本古来の刀鍛冶の技術から発展した和包丁。日本刀譲りの鋼の良さを、切れ味が良く研ぎやすい白紙鋼でカタチにした本鍛造和包丁。刃渡りは15cm、小回りが利きる ●魚をさばく、3枚におろすなどにぴったり。刀身のみね（背）が厚く安定感があり、刃は薄く鋭利。片刃 ●錆びやすい為、ご使用後は汚れをしっかりと落とし、水気を完全にふきとる・研ぐ等のお手入れが必要 |
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